去潛江吃小龍蝦攻略 潛江小龍蝦店推薦
很多人都很愛(ài)吃小龍蝦，并且你知道嗎，湖北潛江市小龍蝦的故鄉(xiāng)，這里的龍蝦聞名世界。你想不想去吃一會(huì)正宗的小龍蝦呢，這篇潛江龍蝦攻略告訴你!
中國(guó)人一年要吃掉120萬(wàn)噸小龍蝦，每吃兩只蝦，就有一只來(lái)自湖北。以及，可能你也知道了，今年代替中國(guó)足球隊(duì)出征俄羅斯的10萬(wàn)小龍蝦大軍，也是湖北籍。嘿，沒(méi)想到吧，湖北才是天朝第一蝦省。在湖北，幾乎只要有水田的地方都有小龍蝦的身影。吃小龍蝦的朝圣地只有一個(gè)，叫做潛江。他們也說(shuō)不上來(lái)為什么，但會(huì)篤定地告訴你：潛江小龍蝦，就是好吃。去之前我們只知道：這個(gè)地方的小龍蝦養(yǎng)活了10萬(wàn)人，蝦個(gè)頭平均六錢朝上，有專門的小龍蝦職業(yè)技術(shù)學(xué)院，以及，潛江人建了全世界最大的小龍蝦雕塑。
店鋪推薦小李子油燜大蝦發(fā)明了油燜小龍蝦的小李子，在潛江的江湖地位崇高無(wú)比，自然也是來(lái)潛江吃蝦的必備打卡景點(diǎn)。而老板李代軍本人，也從下崗工人搖身一邊成為了大資本家，在潛江碧桂園附近買下了一大片廣角鏡頭都拍不下的地，把公司和門店都安放在這里。其實(shí)這家店并不在龍蝦城里面，不過(guò)在同一條路上，走個(gè)三四分鐘就能到達(dá)。實(shí)話講，這是我見(jiàn)過(guò)的最為莊重的小龍蝦餐廳：擺放對(duì)稱的桌椅和高高吊起的水晶燈，一股濃濃的宴席氛圍撲面而來(lái)。
蝦皇選擇了 潛江 蝦皇總店，到達(dá)的時(shí)候已經(jīng)晚上八九點(diǎn)，街上人很少，店里卻是另外一番景象，大家圍坐一桌聽著歌，吃著小龍蝦，油燜小龍蝦、清蒸小龍蝦、蒜蓉小龍蝦…特別有食欲呀。如果追求吃小龍蝦的氛圍，蝦皇也許是最佳選擇。蝦皇最大的特點(diǎn)就是用料地道。不光蝦大只而新鮮，油燜小龍蝦更是用上了香味更濃但價(jià)格翻倍的獨(dú)頭蒜。蝦背只微微剪開一小部分，入味略微差一些，不過(guò)倒是保留了很多蝦的本味，即便是油燜蝦這樣重口調(diào)味，也給人非常明確的“我確實(shí)在吃河鮮”的感受。
第8號(hào)蝦鋪在8號(hào)蝦鋪，我們吃到了一種叫做全味小龍蝦的全新口味——全味小龍蝦。盡管在潛江這個(gè)傳統(tǒng)口味占絕對(duì)主導(dǎo)地位的地方，新口味總是顯得冒失和格格不入，不過(guò)本地朋友還是強(qiáng)烈推薦我們嘗試一下。等到這盤蝦一端上來(lái)，我們便立刻明白了他的用意，這分明是一道本幫菜啊!醬油和糖燒出來(lái)的濃汁裹著小龍蝦，再撒上白芝麻提供一點(diǎn)植物油脂的酥香味，夠濃夠甜，拆出蝦仁在芡汁里打一個(gè)滾，可以說(shuō)是最直白的美味了。
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