自駕游長白邊境縣逛早市，朝鮮族泡菜、小咸菜吸眼球更呼喚胃口
自駕來到了吉林省長白朝鮮族自治縣，這里是緊靠邊境的一座小城，早起逛早市發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐男?a href='/techan/2253' target=_blank>咸菜很有特點，一盆盆的擺放著，原來這就具有當(dāng)?shù)孛褡逄厣摹?a href='/chaoxian/' target=_blank>朝鮮小菜”。
朝鮮小菜也叫朝鮮泡菜或朝鮮咸菜，主要是桔梗和辣白菜組成，但又不僅僅只有這兩樣。
除了桔梗和辣白菜以外，傳統(tǒng)的朝鮮小菜還有辣蘿卜、腌蘇子葉、腌地瓜梗等。
其實現(xiàn)在做小菜的材料很多的，不同季節(jié)使用不同材料，甚至還有其他地方不吃的辣椒秧，山野菜。
朝鮮小菜的制作還是很復(fù)雜的，除了主料外，使用的輔料也很多，主要以辣椒、蔥、蒜、姜、水果、鹽等，經(jīng)腌制發(fā)酵而成。
這就是朝鮮辣白菜，非常爽口和開胃，當(dāng)?shù)厝藳]有這個是無法下飯的，就是再美味的餐桌上也要有一碟辣白菜才成，否則大餐也會索然無味了。
這是朝鮮大醬腌制的辣椒，非常有風(fēng)味。
這是小黃瓜，非常爽口。
這是另一種形式的辣白菜，雖然看著紅紅的很多辣椒，但朝鮮小菜并不是太辣，比起其他地區(qū)辣要遜色很多了。
朝鮮小菜取材豐富、風(fēng)味獨特、開胃健脾，是非常獨特的餐飲形式。在東北朝鮮族的餐飲除了熟悉的冷面、拌飯、醬湯外，最著名的便是這種小菜了。看到這里你想不想品嘗一下，說說你的看法......
Hash:c4552ef76170a3bdf8f4a9f39fe8b3d768444c58
聲明：此文由 書影 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
臨城旅行攻略·享受「山水洞天·清新臨城」的慢時光
有山水必有清新，有洞天必是福地君臨城下，如詩如畫君臨城中，別有洞天辣么，NOW，奉上精品自駕游線路。待景區(qū)全面開放恭候您的到來崆山白云洞『暢游崆山白云洞，覽盡天下洞中景』1990年對外開放的崆山白云洞景區(qū)是國家級風(fēng)景名勝區(qū)、國家4A級旅游區(qū)、國家地質(zhì)公園，神秘的崆山白云洞發(fā)育在約5億年前的早古生界寒武紀(jì)灰?guī)r中。景觀精致、造型奇特，有南國溶洞所有，更具南國溶洞所無。洞內(nèi)四季恒溫17℃，濕度86％以上
-
信陽新縣旅游景點有哪些？大別山腹地革命老區(qū)，有名的將軍縣
信陽新縣旅游景點有哪些？信陽新縣旅游景點以香山湖風(fēng)景區(qū)，許世友將軍故里景區(qū)，金蘭山國家森林公園，連康山自然保護(hù)區(qū)，潑河水庫，鄂豫皖蘇區(qū)首府革命博物館，以及很多革命根據(jù)地舊址等。信陽新縣位于河南省信陽市南部，不僅是板栗、銀杏、茶葉、野生獼猴桃的產(chǎn)地，也是我國有名的將軍縣。香山湖風(fēng)景區(qū)香山湖風(fēng)景區(qū)位于大別山腹地，距離新城縣城6公里左右，是大別山腹地的名山，相傳由玉皇大帝殿前的香爐變化而成。這里的空氣清
-
山東省菏澤市10個景區(qū)景點你去過幾個？還有哪些？排名不分先后
菏澤市位于山東省西南部。與江蘇、河南、安徽三省接壤。因境內(nèi)古時有菏山，連接古濟水、泗水之間的一片地域為“菏澤”?？梢哉f是因山水得名。1，曹州牡丹園建于1982年，是目前世界上品種最多，面積最大的牡丹園，集中了曹州牡丹從古至今的發(fā)展成果，是曹州牡丹觀賞、旅游、生產(chǎn)、科研中心。國色天香最嬌艷！菏澤曹州是洛陽之外另一個牡丹之都。2，古今園位于菏澤城區(qū)東北部，距城區(qū)1.5公里。“古今園”，取歷盡滄桑，閱古
-
桂林最值得去的四個景點，竟然在一個縣里，去過的都很喜歡哦！
都說“桂林山水甲天下”，但小編覺得真正值得一去的還是桂林的興安縣，因為興安縣被譽為“興盛之都，安定之邑”是一處人杰地靈之地，這里還是銀杏、毛竹、商品糧、生豬和柑桔的生產(chǎn)基地，更是靈渠、貓兒山、湘江戰(zhàn)役紀(jì)念碑等革命圣地的觀光旅游地。興安縣有四處景點小編推薦給大家，絕得值得一去。靈渠靈渠靈渠是世界上最古老的運河之一，也是古代勞動人民創(chuàng)造的一項偉大工程，有著“世界古代水利建筑明珠”的美譽，因最早是秦始皇
-
弋陽特產(chǎn)有哪些？這六種弋陽縣特產(chǎn)名吃，請您點個贊
弋陽縣，地處江西東北部，是上饒的“西大門”，四周與橫峰、鉛山、萬年、貴溪、樂平等縣市接壤，歷史悠久，生態(tài)優(yōu)美！弋陽龜峰弋陽縣有什么特產(chǎn)？弋陽雞、弋陽大禾谷、弋陽扣肉、國道魚、曹溪米糖、弋陽年糕、碗漿粿、弋陽湯粉、油淋魚等弋陽特產(chǎn)小吃，你了解嗎？尋味江西，走進(jìn)弋陽縣，這6種弋陽美食特產(chǎn)，速來圍觀！弋陽扣肉弋陽扣肉，又名“經(jīng)國扣肉”，因其做法由蔣經(jīng)國手下廚師所傳。上好五花肉佐以梅干菜、白糖、味精等調(diào)料
-
觀長白丨“金廠子”的前世今生
金廠子滑雪場，距離吉林省通化市市中心僅7公里，是新中國第一座高山滑雪場和第一個專業(yè)滑雪比賽的舉辦地。62年后，老雪場如何了？讓我們跟隨鏡頭一同尋找答案。1959年秋，金廠子高山滑雪場和越野線路開始修建。通化體育學(xué)院全體師生住在農(nóng)民家的草棚子、苞米倉子里，起早貪黑上山伐木、清理山場、平整溝渠。在全校師生和通化當(dāng)?shù)貜V大體育工作者40多天的奮斗下，趕在大地結(jié)凍之前，建成高山快降、大小回轉(zhuǎn)場地
-
美景||中國有一座長白山余脈，俗稱“雞冠砬子”，風(fēng)景堪比阿爾卑斯山
雞冠山，屬長白山余脈，俗稱“雞冠砬子”，因山峰形狀酷似雄雞冠子而得名。雞冠秀峰雞冠山主峰距梅河口市區(qū)60公里，地處梅河口市西南方的吉樂鄉(xiāng)，位于吉林、遼寧兩省柳河、清源交界處，海拔969.1米，是梅河口市境內(nèi)第一峰。雞冠山風(fēng)景優(yōu)美，一年四季可以展現(xiàn)不同的外貌，但因其地理位置偏僻，很少有人知道這個地方，接下來我給大家介紹一下雞冠山的主要景點有哪些？主要景點針闊混交林針闊
-
長白山下小江南，姹紫嫣紅在集安
綠夢文秋風(fēng)，帶著一絲寒意，把鴨綠江畔蔥郁的山林染得五彩斑斕。觀賞紅葉，吉林省通化市的邊境小城集安，無疑是個好去處。集安市坐落在鴨綠江畔，有“長白山下小江南”之稱。長白山南段的老嶺山脈自東北向西南形成巨大的屏障，橫貫集安，抵御北來的寒流，使溫暖濕潤的海洋氣流沿鴨綠江而來，形成了溫和濕潤的氣候。去集安看紅葉，大可以隨心所欲，因為紅葉到處可見。一個鄉(xiāng)、一個村，都有別致的紅葉景色，
-
一個人的朝圣之地--長白山下的心靈朝圣地
巍巍長白山綿延?xùn)|北東境，二道白河宛如世人踏入長白山之前必經(jīng)的幽深秘境，以長白山巍峨山姿、茫茫林源為背景，坐落于吉林省延邊朝鮮族自治州安圖縣境內(nèi)并有“長白山第一鎮(zhèn)”美稱的二道白河自有一道獨特風(fēng)景。二道白河是一個高木聳立，深草延綿的小鎮(zhèn)，因位于二道白河兩岸而與其同名。與長白山相依，遠(yuǎn)離塵囂，四季氣候怡人，因此，無論是哪個季節(jié)來的游客都可以體驗到不同的人間美景。二道白河境內(nèi)溪流潺潺，穿城而過，多
-
長白山濕地公園已花開成海，思念成災(zāi)！
喜歡那首點那首仲秋八月，長白山濕地公園已花開成海，五彩斑斕的色浪隨風(fēng)翻涌，瞬間思念成災(zāi)。200余公頃的濕地都籠罩在花海的馥郁芬芳里。它幽香淡淡但又極具吸引力，沁人心扉刻骨銘心。要是不去這樣美妙的地方許下愛的諾言，真不知道什么才是浪漫。這個令人心動的地方位于長白山腳下，美麗的二道白河，池北區(qū)堿水河濕地公園。堿水河公園是一處土地寬廣、涼爽宜人的地方。金秋時節(jié)盛開
-
