鹽城八大碗是哪些菜 鹽城八大碗介紹
鹽城的八大碗非常出名，八大碗分別是農(nóng)家燴土膘、紅燒糯米圓、蘿卜燒淡菜、雞絲燴粉絲、漲蛋糕、芋頭蝦米羹、家常紅燒肉、紅燒刀子魚。下文是對(duì)鹽城八大碗的詳細(xì)介紹，一起來(lái)了解一下!
鹽城八大碗農(nóng)家燴土膘、紅燒糯米圓、蘿卜燒淡菜、雞絲燴粉絲、漲蛋糕、芋頭蝦米羹、家常紅燒肉、紅燒刀子魚。八大碗半湯半菜，碗大凸顯北方的豪爽，半湯半水顯出南方的細(xì)膩。
鹽城八大碗介紹農(nóng)家燴土膘
鹽城人將豬皮漲發(fā)，制成魚鰾的形狀，謂之“土鰾(膘)”。吊湯、細(xì)煨，至酥而不爛，軟綿適口。在鹽城人的酒席中，頭一碗必須是豬膘，“無(wú)膘不成席”，這是禮數(shù)!
大雞抱小雞
大雞指的就是雞絲，小雞指的是鵪鶉蛋，雞絲與鵪鶉蛋的組合就是大雞抱小雞。一口雞絲，一口鵪鶉蛋，味道鮮美，湯汁醇厚，蛋香雞嫩。這一道菜，不管味道，抑或營(yíng)養(yǎng)，都是上乘。
紅燒糯米圓
糯米與豬肉的結(jié)合可以說是天作之合了，二者真乃絕配!肉圓口感軟糯綿密，肉的香味與糯米的清香，一整個(gè)肉圓吃下去也不會(huì)覺得膩。
蘿卜燒淡菜
主材料就是白蘿卜與淡菜，蘿卜酥糯，淡菜味美?？此坪?jiǎn)單的一道菜，卻代表著酒席上有海鮮。普通的蘿卜結(jié)合淡菜小海鮮，味道賽過山珍海味。隔壁孩子光聞到味道都會(huì)饞哭~
特色漲蛋糕
雞蛋打入碗中攪勻，讓打碎的蛋液倒入鍋中，中火定型，小火加蓋烙制，成圓餅狀出鍋，切成菱形塊，蔥姜入鍋，加入蛋糕塊，大火燒開，撒入韭菜段，燒沸出鍋，撒入白胡椒、麻油即可。
芋頭蝦米羹
起油加熱，放入芋頭丁、熟肉丁、蝦米等煸炒，再加入湯煮上個(gè)20分鐘，最后加入調(diào)料即可出鍋。湯汁粘稠，入口爽滑，就著米飯?zhí)K心游能穩(wěn)穩(wěn)地吃兩碗!
紅燒肉
相傳，岳飛愛吃東坡肉，韓世忠、梁紅玉夫婦便向岳飛討教?hào)|坡肉燒法用以勞軍，并用五花肉和面醬為主、輔料，做出紅燒肉待客，岳飛吃后連聲稱贊好吃!就這樣，紅燒肉便伴隨著抗金故事在鹽城流傳開來(lái)。
紅燒刀子魚
紅燒刀子魚的做法很 家常，卻特別好吃下飯。冬天氣溫低，魚湯都變成了魚凍，一般小孩不愿意吃飯的時(shí)候，就用魚凍來(lái)拌飯，小朋友一定會(huì)乖乖吃飯。
Hash:11aeaf912d861c647051c9d51a7c7627abc1f043
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
福建省十大旅游景點(diǎn)
一、鼓浪嶼鼓浪嶼從屬于廈門市思明區(qū)鼓浪嶼街道。，島上氣候宜人，四季如春，無(wú)車馬喧囂，有鳥語(yǔ)花香，素有“海上花園”之譽(yù)。主要觀光景點(diǎn)有日光巖、菽莊花園、皓月園、毓園、環(huán)島路、鼓浪石、博物館、鄭勝利留念館、海底世界和自然海濱浴場(chǎng)、海天堂構(gòu)等，融歷史、人文和自然景觀于一體，為國(guó)度級(jí)景色名勝區(qū)，福建“十佳”景色區(qū)之首，全國(guó)35個(gè)著名景點(diǎn)之一。票價(jià)：上島船票：外地游客35元，從東渡上島（晚上五點(diǎn)半后可從輪
-
南通旅游跟團(tuán)一日游鹽城 鹽城出發(fā)旅游
南通旅游跟團(tuán)一日游鹽城 鹽城出發(fā)旅游 1. 鹽城出發(fā)旅游2. 鹽城出發(fā)旅游花海3. 去鹽城旅游4. 鹽城旅游地5. 鹽城旅游攻略一日游6. 鹽城出發(fā)自駕游7. 鹽城旅游路線8. 鹽湖城出發(fā)旅游9. 鹽城出發(fā)旅游景點(diǎn)
-
鹽城東山旅游景點(diǎn)圖片「鹽城東海旅游景點(diǎn)」
鹽城東山旅游景點(diǎn)圖片「鹽城東海旅游景點(diǎn)」 東山島旅游景點(diǎn)鹽城旅游景點(diǎn)大全排名是怎樣的？江蘇鹽城一帶旅游景點(diǎn)有哪些？
-
鹽城到城南旅游攻略「鹽城到城南旅游攻略自駕」
鹽城到城南旅游攻略「鹽城到城南旅游攻略自駕」 鹽城旅游攻略鹽城一日游必去景點(diǎn)求鹽城旅游景點(diǎn)大全排名，哪些比較值得去？鹽城的旅游景點(diǎn)有哪些
-
鹽城網(wǎng)紅景點(diǎn)天空之境圖片(天空之城鹽湖照片)
鹽城網(wǎng)紅景點(diǎn)天空之境圖片(天空之城鹽湖照片) 天空之境4A景區(qū)，為何因?yàn)榇髬尩呐恼辗绞?，?zhēng)議不斷？“天空之鏡”烏尤尼鹽沼曾名不見經(jīng)傳，現(xiàn)在為何如此火爆？天空之鏡因虛假?gòu)V告被罰12萬(wàn)，虛假?gòu)V告怎么回事？網(wǎng)紅打卡景點(diǎn)天空之境，為何會(huì)被吐槽？那些朋友圈瘋傳的天空之境，現(xiàn)場(chǎng)究竟如何？傳說中的「天空之鏡」真的像照片那么美嗎？
-
鹽城哪個(gè)地方好玩的地方嗎 鹽城還有哪些好玩地方
鹽城哪個(gè)地方好玩的地方嗎 鹽城還有哪些好玩地方 1. 鹽城還有哪些好玩地方2. 鹽城市區(qū)有哪些好玩的地方嗎3. 鹽城還有什么好玩的地方4. 鹽城有哪些地方好玩的地方5. 鹽城還有哪些好玩地方推薦6. 鹽城有什么好玩兒的地方7. 鹽城還有哪些好玩地方呢
-
鹽城快樂假期旅行社 鹽城青年旅行社
鹽城快樂假期旅行社 鹽城青年旅行社 1. 鹽城青年旅行社2. 鹽城青年旅行社電話號(hào)碼3. 鹽城青年旅行社電話4. 鹽城青年旅行社官網(wǎng)5. 鹽城中青旅旅行社6. 鹽城中國(guó)旅行社7. 鹽城 旅行社
-
鹽城濱海周邊景區(qū)400 鹽城濱海周邊景區(qū)400米以上
鹽城濱海周邊景區(qū)400 鹽城濱海周邊景區(qū)400米以上 1. 鹽城濱海周邊景區(qū)400米以上2. 鹽城濱海周邊景區(qū)400米以上有哪些
-
鹽城海峽旅行社官網(wǎng) 鹽城海峽旅行社官網(wǎng)電話
鹽城海峽旅行社官網(wǎng) 鹽城海峽旅行社官網(wǎng)電話 1. 鹽城海峽旅行社官網(wǎng)電話2. 海鹽旅行社電話號(hào)碼3. 鹽城神州旅行社官網(wǎng)4. 鹽城海峽旅行社官網(wǎng)電話多少5. 鹽城中國(guó)旅行社6. 鹽城旅行社電話號(hào)碼7. 鹽城濱海旅行社8. 鹽城海峽旅行社官網(wǎng)電話號(hào)碼9. 鹽城環(huán)球旅行社電話
-
鹽城大豐好玩的景點(diǎn) 鹽城大豐好玩的景點(diǎn)排名
鹽城大豐好玩的景點(diǎn) 鹽城大豐好玩的景點(diǎn)排名 1. 鹽城大豐好玩的景點(diǎn)排名2. 鹽城大豐好玩的景點(diǎn)排名榜3. 鹽城大豐有什么好玩的景點(diǎn)4. 鹽城大豐好玩的景點(diǎn)排名第一5. 鹽城大豐有什么好玩的地方和景點(diǎn)6. 鹽城大豐景點(diǎn)排行榜7. 鹽城大豐一日游必去景點(diǎn)8. 鹽城市大豐有什么好玩的地方9. 鹽城大豐景區(qū)游玩攻略
-
