由于在中國只有哈爾濱有正宗的烘烤俄羅斯面包的傳統(tǒng)面點師和設施，成為當?shù)氐奶厣称?。中東鐵路修建后，由沙俄引進中國，成為東北的哈爾濱、佳木斯、七臺河、滿洲里等地特產(chǎn)，以哈爾濱所產(chǎn)紅腸最為著名。這種大面包為圓形，有五斤重，所以從哈爾濱帶這特產(chǎn)禮物送人則可謂是“禮重情義更重”。