毛里求斯的七色土是當地最為奇特也最富盛名的自然景觀之一，位于毛里求斯島上西南部的綠樹環(huán)抱的山谷之中。關于七色土有一個很美的傳說，話說很久以前，有個貧窮但乖巧的小男生，循著彩虹，找到了天堂的入口。他在仙境中玩得不亦樂乎，他以為自己已找到了幸福。不過，他始終不屬于這國度，該離開的時候，他向仙女要求回來造訪。仙女不忍拒絕他，便往人間撒下七彩仙粉，仿造仙土。而這個人間天堂，就在毛里求斯夏瑪爾的七彩沙丘。

七色土的形狀像座小山，中間隆起，與東西兩邊的山坡相接，南北兩側的緩坡伸向平地，似一道道彩色的山水流向兩邊的叢林。七色土面積不大，東西長約五十米，南北也不過百余米，然而其多彩多姿堪稱大自然的奇觀。七色土的道道顏色并不單一，卻又相當分明，紅色中夾帶著藍色，藍色中包含著黃色，黃色中又泛起綠色，可謂你中有我、我中有你，既有自己的鮮明特色，又不被其它色澤喧賓奪主而淹沒，呈現出七彩繽紛的世界，構成了一道道令人稱奇的地面彩虹。更讓人驚奇的是，若把山坡上各種不同顏色的泥土翻開后再混合在一起，只要經過一場大雨，又都恢復原狀了。七色土是由火山灰的侵蝕而逐漸形成的，漫長的歲月賦予了極強的同一性，這是一時的人力難以改變的，也是世界上目前唯一的具有如此神奇地貌的火山灰景觀。