山西省偏關(guān)縣6大地方美食，食之香醇異常，胃口大開，回味無窮！
偏關(guān)縣位于山西省西北邊陲的偏關(guān)縣，在黃河南岸與晉匯合，北依長城與內(nèi)蒙古清水河縣接壤，西臨黃河與內(nèi)蒙古準(zhǔn)格爾旗相望，南接河曲、五寨兩縣，東鄰神池、朔州兩縣，屬忻州市管轄。下面小編給大家分享一下到了偏關(guān)縣要品嘗一下的6大地方美食。
1、涼碗托
這道菜是偏關(guān)地方菜，蕎麥去皮，磨成顆粒，當(dāng)?shù)亟惺w麥生菜，將蕎麥生菜手工捶成糊狀，過了很細(xì)的籮，將糊狀盛于碗中，涼涼后切成細(xì)條，拌醋、蒜、芝麻、黃瓜絲即可。清涼碗托軟滑可口，夏天吃起來又香又甜。
2、莜面窩窩
莜面窩窩，是忻州地區(qū)的主要糧食作物之一，窩窩的做法是，將莜面加兩倍沸水或冷水煮，用手掌在平滑的板面上推一個，食指卷一個，做成圓筒形狀，像‘貓耳朵’，長寸許，薄如葉，顏色淡黃色。做好之后，挨個站在籠子里，并排成一排。煮熟后的味道很香，吃了再配上羊肉或蘑菇湯，令人垂涎，胃口大開，食之香醇異常，回味無窮。
偏關(guān)豆腐，由于其原料，制作工藝，以及水分等因素，使其嫩、白、軟、堅，味正香醇，且含有多種人體所需的稀有元素，更具營養(yǎng)價值，有別于其他地方的豆腐，更正宗可口。
4、萬家寨黃河鯉魚
萬家寨黃河鯉魚，體形豐滿，肉質(zhì)肥厚，嫩滑，營養(yǎng)豐富。每一年的開河季都會有很多外地人開車到萬家寨專門吃開河魚。
偏關(guān)養(yǎng)羊歷史悠久，也流傳下來吃羊雜碎的傳統(tǒng)，雜碎的配料有：羊肉、羊肝、羊心、羊肺、羊腸、羊肚、三髓湯(羊脊、羊髓、羊腦)、羊油辣椒、復(fù)合調(diào)料、香菜等。把小羊 的內(nèi)臟放在鍋里，形色多樣，肉質(zhì)鮮美，酸辣兼宜，無腥不膩，湯鮮香可口，入口生津，營養(yǎng)豐富，尤其冬天吃一碗，熱汗直冒，全身舒坦。
偏關(guān)縣牧草資源豐富，當(dāng)?shù)?a href='/techan/14597' target=_blank>山羊主要靠吃含高蛋白的苜蓿草和天然草藥，羊肉的品質(zhì)不言而喻，肉質(zhì)細(xì)嫩，紅白相間，營養(yǎng)豐富，味鮮而不膩，嫩而不腥，清燉的羊肉味道極佳。
以上是給大家分享的偏關(guān)縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到偏關(guān)縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎偏關(guān)縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
Hash:89d9c5d556ec8b275f40982d65075f9dad7d0436
聲明：此文由 美食大搜集 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
天津十大必去旅游景點
天津十大必去旅游景點天津，作為北方最大港口的她，器宇軒昂，令人著迷，高貴卻不張揚。她同上海一樣有著“萬國建筑博物館”的美稱，漫步街頭，感受到的卻是異國風(fēng)情和傳統(tǒng)文化交融的別樣風(fēng)味?？纯刺旖蚴蟊厝ゾ包c，帶你玩轉(zhuǎn)天津！盤山早知有盤山，何必下江南盤山位于天津薊州城區(qū)西北，為國家5A級景區(qū)，是自然山水與名勝古跡并著，佛家文化與皇家文化共融的旅游休閑勝地。歷史上眾多帝王將相，文人墨客競游于此，清乾隆皇帝，
-
暑假，去這些地方，收獲屬于你的快樂吧
暑期攻略-暑假到了，不如一起出游吧-屬于寶貝們的假期終于來了，還不一起撒歡1.西那母生態(tài)莊園〖一起尋找屬于夏天的樂趣〗假期與家人、孩子體驗于屬于夏日的快樂西那母莊三村，被認(rèn)定為河北省綠色村莊。2019年12月31日，入選第二批國家森林鄉(xiāng)村名單。西那母生態(tài)旅游度假村旗下西那母碧海瀾天水上樂園、一品農(nóng)珍生態(tài)園、室外采摘區(qū)、那家美食街、兒童歡樂街.就等你啦！！〖近距離接觸大自然，體驗樂趣〗假期碧海瀾天
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
石家莊附近，這3個必去特色景點，每一個都超想去！
說起石家莊附近，抱犢寨，正定古城這些都是人們耳熟能詳?shù)木包c。但是在石家莊附近還有幾個特色景點，每一個都超想去！石窯小鎮(zhèn)石家莊鹿泉岸下村石窯小鎮(zhèn)，這是一個離石家莊很近的世外桃源，大概距離市區(qū)半小時的車程。顧名思義，這是一個以石頭窯洞為核心的小鎮(zhèn)，把美食奇景歷史民俗相結(jié)合的特色小鎮(zhèn)。一進(jìn)村就能看到12根繪有河北著名非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“斗火龍”石頭畫，十分奇特！在村南就是抱犢寨，有一條秘密小路直通抱犢寨北門
-
被稱為華夏第一民宅，山西紫禁城，“它”是誰？
聞名于世的紫禁城，占地面積19萬平方米，但山西有座大院，占地面積25萬平方米，比紫禁城還大，它叫王家大院。清華大學(xué)教授王魯湘先生曾贊嘆“王是一個姓，姓是半個國；家是一個院，院是半座城”，可見王氏家族之鼎盛。如果有人提到民間的故宮，或山西的紫禁城，其實指的就是王家大院。王家大院位于晉中市靈石縣靜升鎮(zhèn)，占地25萬平方米，比故宮還要大10萬平方米。王家大院經(jīng)明清兩朝、歷300
-
隱藏在山西的私密豪宅，不是高樓大廈，卻是傳說中的低調(diào)奢華~
縱觀古今，現(xiàn)代的豪宅都在追求智能化，低碳化，殿堂級的生活配套圈，高標(biāo)準(zhǔn)的建筑風(fēng)格和水平等等，奢靡程度令人震驚。那么古時候中國的豪宅又是什么樣的呢？怎么個豪法？你看了以后肯定會感嘆古代頂級豪宅，因為它們不僅規(guī)模宏大，令人嘆為觀止，而且在時間的反復(fù)打磨下，愈加彰顯出一個個豪門望族的不凡氣度。王家大院山西靈石縣靜升鎮(zhèn)有一處享譽中外的堡院建筑，它就是赫赫有名的“王家大院
-
山西驚艷全國的這6座奇險大橋！其中一處竟花費19億元，第一無疑
山西自古為兵家必爭之地，既可作為屏障拱衛(wèi)西安、北京、洛陽，也可充當(dāng)基地問鼎中原，飲馬黃河。太行山、黃河水，山西的天然屏障，保衛(wèi)一方安寧的同時也造成當(dāng)?shù)爻鲂胁槐恪Ｇ趧诘纳轿魅嗣窬驮谶@滔滔黃河水之上建起數(shù)座特大跨黃河大橋，小編這就盤點一下山西驚艷全國的6座奇險大橋！仙神河大橋連通山西和河南，大橋橋墩高150.07米，總高200多米，居亞洲第一。大橋兩端分別為長4721米的月湖泉隧道和長34
-
山西長治發(fā)現(xiàn)三座明代壁畫墓
據(jù)新華社消息，山西省考古研究院發(fā)布最新考古成果稱，考古工作者在山西省長治市潞州區(qū)發(fā)現(xiàn)3座明代磚室壁畫墓，反映了當(dāng)時人們“事死如事生”的生死觀、長幼有序的倫理觀、日月星辰的宇宙觀等。壁畫墓位于長治市潞州區(qū)高新區(qū)西環(huán)路。為配合市政道路工程建設(shè)，2021年，山西省考古研究院聯(lián)合長治市古建筑保護(hù)和考古研究所對古墓葬進(jìn)行了發(fā)掘。3座壁畫墓呈“品”字形排列，根據(jù)墓葬形制與出土器物推測為明代早期家族
-
文物看山西之呂梁地區(qū)
華夏文明看山西源遠(yuǎn)流長博大精深的中華文明是人類文明中唯一綿延五千年沒有中斷的古老文明位于黃河中游的山西表里山河物華天寶深植著華夏文明的根脈珍藏了中華五千年文明最完整的記憶在漫長的歷史演進(jìn)中積淀生成了豐厚的文化資源從血脈相承的華夏之根到感天動地的黃河之魂從享譽中外的佛教圣地到無與倫比的古建寶庫從忠義仁勇的關(guān)公故里到匯通天下的晉商家園
-
山西有一座地下“袖珍城堡”，占地12萬平方米，其設(shè)計舉世罕見
當(dāng)人們在山西旅游時，會產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的印象——這里遍地是國寶。國寶包括古建筑、雕塑和壁畫，而山西的古建筑，無論數(shù)量還是品質(zhì)都是全國之最，張壁古堡便是其中之一，或許它并不那么出名，但卻充滿了神奇和神秘的色彩。張壁古堡位于山西省介休市城郊的張壁村，離介子推被燒死的綿山不遠(yuǎn)，是我國唯一一處軍事民用雙重用途的城堡遺址，相傳始建于隋末劉武周時期，為抗擊李世民大軍而建，距今已有一千多年的歷史。
-
