黃山市休寧縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
休寧縣，隸屬于安徽省黃山市，位于安徽省最南端，與浙、贛兩省交界，屬古徽州“一府六縣”之一，下面小編給大家分享一下到了休寧縣要品嘗一下的6道地方美食。
是休寧風(fēng)味小吃，杜家豆腐店的蝦米豆腐干，以用料獨(dú)特，制作精細(xì)，配方講究，色香味俱佳而著稱。 制成的蝦米豆腐干，顏色淡褐，光潔細(xì)膩，香味濃郁，鮮美可口，有韌性，折疊不開(kāi)裂，壓榨緊結(jié)，刀劈不散碎?？汕谐杉?xì)絲或薄片，撕開(kāi)可見(jiàn)細(xì)密紋理，內(nèi)有蝦米一只。既可佐酒下茶，又可作菜肴的配料，當(dāng)作零吃小食也別有風(fēng)味。
2、皖花火腿
皖花火腿產(chǎn)于休寧縣，可與浙江金華、云南宣威火腿媲美，其原料是皖南花豬，此豬個(gè)體偏小，肉質(zhì)好，腌火腿色鮮、味美、香脆。休寧縣腌制火腿已有千年歷史。
3、五城茶干
徽州傳統(tǒng)特產(chǎn)，原產(chǎn)于休寧縣五城龍灣。該茶干以配料講究、制作精細(xì)、色香味美而著稱。五城茶干咸淡相宜，質(zhì)純味鮮，柔韌香醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品。
4、大阜瀛石雞
大阜瀛石雞產(chǎn)于休寧縣流口鎮(zhèn)大阜瀛村一帶深澗峽谷之間，屬蛙類，為兩棲動(dòng)物。因肉味鮮美，好似雞肉，被當(dāng)?shù)胤Q其為“石雞”。“大阜瀛石雞”不僅肉細(xì)嫩、鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較高的蛋白質(zhì)，并有清火、明目的功能。
5、殺豬飯
徽州的習(xí)俗，到了年尾，農(nóng)人會(huì)宰一頭豬，請(qǐng)親朋好友、左鄰右舍熱熱鬧鬧地吃上一頓，名曰殺豬飯。常見(jiàn)的殺豬菜有蘿卜燒肉、炒豬肝、鹵豬腸、爆腰花、豬血湯等等，再配上新鮮的蔬菜，熱氣騰騰一大桌，推杯換盞之間，吃得就是一個(gè)實(shí)惠。
6、秤管糖
秤管糖是用芝麻粉或者米粉，飴糖、白芝麻或黑芝麻等 原料制作而成。其味道香甜松脆，形狀像一根根的大秤管，所以得名“秤管糖”。
以上是給大家分享的休寧縣的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到休寧縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎休寧縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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