自駕游中國(guó)第19天，廣東河源的紫金八刀湯，到底長(zhǎng)什么樣？
雅倫的旅行，在廣東河源市的紫金縣。以前沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)紫金，這次的遇見(jiàn)也算緣分吧。
中午的紫金，眼光毫不吝嗇地釋放著熱量，街上也鮮有行人。在這個(gè)陌生的縣城，對(duì)午飯也沒(méi)有特別的想法，但聽(tīng)說(shuō)紫金有道特色美食——八刀湯！這個(gè)霸氣的名字引起了我的興趣，一定要去探個(gè)究竟的。
沿江附近的新紫路上，有很多家制作八刀湯的餐店，我選了一家看起來(lái)不錯(cuò)的。點(diǎn)八刀湯的時(shí)候，廚師會(huì)按照人數(shù)來(lái)決定分量。
八刀湯到底是什么？又為什么叫八刀湯呢？八刀湯，是客家人對(duì)豬的完美，簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，就是真正意義上的豬雜湯，但它又真的不簡(jiǎn)單！這種不簡(jiǎn)單就體現(xiàn)在它的制作手藝上。
選用的紫金藍(lán)塘豬的八個(gè)部位，（藍(lán)塘，是紫金的一個(gè)鎮(zhèn)）包括豬粉腸、豬肝、豬心、豬肚、豬肉、豬胰臟、瘦肺、豬腰等，放入鍋中加水與簡(jiǎn)單的調(diào)料，加蓋煮十分鐘，但過(guò)程中絕不可以攪動(dòng)。
剛出鍋的八刀湯，熱氣騰騰，味道十分鮮美，肉嫩味香，湯汁更是可口暖胃。河粉，是八刀湯的絕佳搭檔，但卻不知道一份河粉可以如此出乎意料，完全夠4個(gè)人的分量了！一塊豬雜，一口湯，再來(lái)一箸河粉，嗯~這樣的打開(kāi)方式完全不能拒絕。
八刀湯、炒菜、河粉，這樣內(nèi)容豐富的一餐總共花費(fèi)40元，性?xún)r(jià)比很高了，好吧，我又羨慕這里的物價(jià)了。
吃完飯，逛了沿江的一家大超市，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)優(yōu)益C在這里售價(jià)6.5元，而在海南賣(mài)8元一瓶呢。買(mǎi)了2瓶，其中一瓶還是再來(lái)一瓶哦！我的小幸運(yùn)哈哈！希望你們也常常擁有小幸運(yùn)哦！
本文作者：雅倫，一個(gè)愛(ài)旅行的海島女孩兒，喜歡記錄沿途風(fēng)光、風(fēng)土人情，探尋特色的美食。關(guān)注我，一起在旅程中遇見(jiàn)美好！
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