銅仁玉屏：“不散的鄉(xiāng)場”門面走俏市場
“我們田坪最出名的一道菜就是牛肉湯鍋!”玉屏侗族自治縣田坪鎮(zhèn)田坪村陳利自豪地說，這道菜又實惠又好吃，田坪人都是從小吃到大，要是長時間不吃，會覺得渾身不對勁。
陳利15歲開始學廚，一直在外從事餐飲行業(yè)相關工作。2015年，考慮到家里老人年紀大了，陳利帶著20多萬積蓄回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。然而這次創(chuàng)業(yè)由于經驗不足、考慮不周，創(chuàng)業(yè)資金全賠了進去，但陳利還是沒有放棄創(chuàng)業(yè)的打算。
2016年，陳利干回了老本行，從做鹵菜開始，再到后來的家政服務，他和家人一點一點的開始積累原始資金。2019年，陳利拿著最新積累的20多萬元創(chuàng)業(yè)資金開了家牛肉湯鍋店?！拔疫@人沒什么文化，但這身廚藝我還是很自信的，干回老本行，我就從沒擔心虧過，這牛肉湯鍋可是我的拿手好菜。”陳利笑著說。
現在，家庭收入穩(wěn)定了，陳利和妻子黃榮唯一擔心的就是22歲還沒有什么事業(yè)的兒子。一個偶然的機會，夫妻兩從朋友那知道了銅仁市第九屆旅游產業(yè)發(fā)展大會的“不散的鄉(xiāng)場”項目有門面出租，他們心中一動，瞬間找到了解決的辦法。
“一聽到‘不散的鄉(xiāng)場’那些門面出租，我和老公立馬就想到可以讓孩子去那邊開個牛肉湯鍋店創(chuàng)業(yè)，鍛煉鍛煉他，而且政府的政策很優(yōu)惠，這個項目的發(fā)展前景我們也很看好?！秉S榮心有成算地說著夫妻兩租下“不散的鄉(xiāng)村”門面的初衷。
銅仁市第九屆旅游產業(yè)發(fā)展大會的“不散的鄉(xiāng)場”項目點位于國家AAA級旅游景區(qū)玉屏侗鄉(xiāng)風情園東側、緊靠田坪鎮(zhèn)二完小，與侗鄉(xiāng)奧特萊斯服裝城相鄰，有文化廣場、惠民超市、特色餐飲、酒店民宿等業(yè)態(tài)組合，滿足游客及百姓需求。
田坪鎮(zhèn)一直是商貿老集市，集聚鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民來此消費?？春谩安簧⒌泥l(xiāng)場”發(fā)展前景的還有在門面做大理石用品的湖南省懷化市新晃縣晃州鎮(zhèn)洞坡村村民戴運炳，他說：“田坪是附近最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每次來趕場的人都很多，新晃、萬山都有人過來，地理位置很好?！?/p>
“在玉屏侗鄉(xiāng)風情園剛開始施工的時候，我就在這里買了地建房，當時就有預感田坪會發(fā)展得越來越好?？纯船F在，我住這里家人看病、孩子上學都方便，我的眼光還是很不錯的! ”戴運炳笑著說，“不散的鄉(xiāng)場”裝修的是老房子的風格，看起來很有小時候的鄉(xiāng)場感覺，之后的發(fā)展前景肯定不錯。
“不散的鄉(xiāng)場”項目以打造貴州省唯一的獨具侗鄉(xiāng)特色文化、60-70年代感的傳統(tǒng)集市，通過利用傳統(tǒng)侗鄉(xiāng)文化，回味兒時趕場記憶，重塑兒時街市場景，構建原生態(tài)鄉(xiāng)場，同時也是鄉(xiāng)鎮(zhèn)網紅直播帶貨孵化基 地?！安簧⒌泥l(xiāng)場”鄉(xiāng)味街(暫定名)的商鋪經營范圍以休閑美食為主，還原侗族特色美食，舌上鄉(xiāng)愁，時光舊釀，村野鮮烹，如：油粑粑、米豆腐、手工涼粉、牛雜湯鍋、菜菜粑、烙鍋、茶館、蔬菜、水果、農家土特產等，以及一些爆款網紅小吃。
截至目前，“不散的鄉(xiāng)場”已完成三條街市的鋪裝和侗族風格屋檐、四合院、連廊的建設，簫笛廠、郵局、供銷社、新華書店、罐罐油茶等獨具我們侗鄉(xiāng)特色的樣版店已基本裝修完成。(張丹 劉偉)
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