承德的美食
地道的美食
承德美食最地道
清朝康熙皇帝在此修建避暑山莊，宮廷御膳的烹飪技藝相繼流入承德，形成當?shù)靥厣碾x宮御膳美食文化。選用承德鄉(xiāng)間應(yīng)時蔬菜食材及時烹制，是離宮御膳的一大特點。御膳常用雞、鴨、牛、羊、狍子等營養(yǎng)豐富的肉食，以蘑、松子以及各類蔬果配菜，當?shù)匦迈r食材配合宮廷御廚精湛的技藝，造就了不可多得的避暑山莊美食。
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