導(dǎo)讀：香菇山藥羊肉湯的做法，香菇山藥羊肉湯怎么做 羊肉炒香菇的做法？

主料
羊肉
750g
山藥
750g
胡蘿卜
2根
干香菇
12朵
輔料
花椒粒
15粒
干辣椒
3個
草果
2個
胡椒粉
小半勺
料酒
2勺
枸杞
30粒
大蔥
1根
生姜
半塊
步驟
1.羊肉放涼水里浸泡1個小時，中間換2-3次水。泡好的羊肉用刀切小塊
2.干香菇用溫水泡發(fā)后洗干凈，太大的可以切小一點(diǎn)
3.生姜切片，大蔥切段
4.胡蘿卜切滾刀
5.山藥去皮后切段
6.炒鍋內(nèi)放入適量涼水
7.涼水時放入切好的羊肉，燒開后撇去泡沫，多撇幾次膻味兒會少些
8.此時在電壓力鍋內(nèi)燒熱水。炒鍋中的羊肉煮5分鐘就好了，撈出羊肉，放入水已經(jīng)燒開的電壓力鍋中
9.電壓力鍋中放入姜片、蔥段、草果、花椒粒、干辣椒和料酒
10.再放入山藥、香菇、胡蘿卜，蓋上蓋子選擇煲湯鍵，然后啟動，30分鐘后就好了
11.氣排完后揭開蓋子撈出煮熟的羊肉，湯內(nèi)放入泡好的枸杞，適量鹽和胡椒粉
12.撈出的羊肉
13.把羊肉切小塊
14.把切好的羊肉倒入電壓力鍋中蓋上蓋子再燜一會兒，使其入味兒
15.乘熱喝吧，我還配了自己做的白吉饃

羊肉炒香菇的做法？

1，準(zhǔn)備羊肉，干香菇，青椒，姜 ，紅椒，淀粉 ，胡椒粉 ，味精，食鹽 ，香油 ，植物油 ，醬油。

2，干香菇用熱水泡2小時洗凈切片； 辣椒洗凈切塊，姜切末；羊肉切絲，用淀粉、頭道醬油、胡椒粉拌均勻，再加香油拌均勻腌制3分鐘左右。

3，熱鍋涼油，油熱6成下羊肉絲翻炒均勻變色撈出。

4，再次熱鍋涼油，油熱7成，下姜末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均勻，加鹽把香菇翻炒出水分， 加羊肉絲， 放醬油翻炒，加味精翻炒均勻即可。

用料：

香菇6朵，羊肉300克，香菜少許

油適量，鹽少許，蔥花少許

做法步驟：

步驟 1

羊肉、香菇、香菜洗凈。羊肉切片，香菜掰成幾段。切一點(diǎn)蔥花。

步驟 2

鍋內(nèi)入油，油熱時放入蔥花爆鍋。

步驟 3

放入香菇翻炒，香菇變軟變色時，放入羊肉片繼續(xù)翻炒，直到羊肉片變熟。加適量鹽。

步驟 4

加入香菜，翻炒幾下，OK

Hash:d34a0b822b630052edafdd17ef08e7713c032326