導(dǎo)讀：減肥餐，低脂輕食怎么做？ 西藍(lán)花要怎么做才算低脂？ 怎么將低油、低鹽、低糖的食物做成美食？

照這樣吃，你一個(gè)月絕對(duì)可以瘦十斤。要遵循幾個(gè)原則。首先是，不要吃油脂，只要是眼睛看得見的肥肉都不能吃，不要吃炒菜，一般水煮或涼拌蔬菜沙拉也可以。

第二，水果和蔬菜的選擇要合理，水果要選擇糖分含量低的，比如草莓，櫻桃，獼猴桃，桃子，藍(lán)莓，柚子等，蘋果梨之類的，一次不要吃太多，可以吃半個(gè)，還有一些含有熱量特別高的水果，一定要少吃，例如椰子榴蓮。

第三，一日三餐的分配要均勻合理，早晨一定要吃充足的蛋白質(zhì)，中午可以吃一些增加飽腹感的消化比較緩慢的低升血糖的食物，例如雜糧饅頭，雜糧米飯，意大利面，紫薯，南瓜等。晚餐少吃一點(diǎn)。

第四，推薦幾種適合減肥增肌期間吃的食物，水煮蛋，蝦，牛肉，雞胸肉，三文魚，西蘭花，牛油果，蛋白粉，脫脂牛奶，蘆筍，魔芋，藜麥，燕麥，牛里脊等。

西藍(lán)花要怎么做才算低脂？

西蘭花本來就是低熱量的食物，也是減肥菜之一，你喜歡葷素搭配的話，就是西蘭花炒牛肉了，牛肉脂肪低，幾乎可以忽略不計(jì)，而且補(bǔ)充能量，減肥的同時(shí)是需補(bǔ)充些營養(yǎng)的，蒜蓉炒西蘭花也不錯(cuò)，脆脆綠綠地，蒜香味濃。

炒西蘭花要注意的是，西蘭花蟲卵比較多，在切成之后應(yīng)該用鹽水浸泡幾分鐘。

（蒜蓉西蘭花）

（1）西蘭花切好，用鹽水浸泡幾分鐘。

（2）鍋燒開水，下入西蘭花焯水，倒出。

（3）鍋洗干凈，燒熱下油，放入蒜蓉爆香。

（4）下入西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，翻炒至熟，即可。

（西蘭花炒牛肉）

食材：西蘭花、牛肉、姜片

調(diào)料：鹽、味精、白糖

（1）西蘭花切好，泡鹽水。

（2）牛肉切片，用生抽、蠔油、淀粉腌制一下。

（3）鍋下油燒熱，放入牛肉片滑熟，倒出。

（4）鍋中放水燒開，下入西蘭花焯熟，倒出。

（5）鍋洗干凈，熱鍋下油，爆香姜片。

（6）放入西蘭花、放鹽、味精、白糖翻炒，最后放入牛肉，翻炒均勻，即可。

怎么將低油、低鹽、低糖的食物做成美食？

油每天建議25-30克。烹調(diào)方式減少用油，多采用蒸，煮，燉，燜，水滑溜，涼拌等。少用動(dòng)物油，多用植物油，少吃炸雞腿，油條，不喝或少喝菜湯。

鹽每天建議6克，日常生活中很多調(diào)料都是含鹽的，比如生抽，醬油，味精，醋等?？梢杂煤}低的調(diào)味品代替。少吃榨菜，咸菜等。少吃香腸，咸蛋等高鹽的包裝產(chǎn)品。選擇新鮮的肉類和蛋類。

健康用糖，不喝或少喝含糖飲料，減少高糖類食品，比如冰激凌，巧克力，糖果，糕點(diǎn)，蜜餞等。烹飪中少加糖，減少對(duì)甜味的關(guān)注！

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