導讀：大年三十晚上你們當?shù)囟汲允裁疵朗常? 你能用一個當?shù)孛〕裕椭来硪粋€省或城市嗎？ 疫情期間，宅在家的你學會了制作哪幾樣網(wǎng)紅美食？

大年三十可以說是中國最重要的節(jié)日之一，又是家家戶戶團圓的日子，所以一般都會吃的很豐盛。現(xiàn)在大多數(shù)家庭都嫌麻煩，提前預定飯店，到時直接去吃。但是我記得我小時候過年的儀式感挺別足。

我是北方人，我家是從臘月二十七，二十八就開始著手準備過年要烹飪的美食了。要燉豬肉，排骨，肘子豬蹄，醬豬肝，燉牛蹄筋等等，光燉的肉就要裝滿兩個特大號的鋁盆，最后還要用肉湯熏一大鍋雞蛋。我記得那時的說法是要燉出夠吃一整個正月的肉。

然后就是三十當天的菜品，肯定要有魚，寓意年年有余。有一盤油燜大蝦，一個淋著紅果罐頭的水果拼盤，一盤各色火腿拼盤，一份梅菜扣肉，一盤清蒸獅子頭，一份八珍豆腐。剩下的菜就看家里成員的口味了，再炒幾個大家都愛吃的菜。一般得有十多個菜，必須是雙數(shù)，要滿滿當當?shù)臄[一大桌子。

忙活完了飯菜，怎么也得晚上六點左右，跟家里長輩拜了年，受了壓歲紅包就可以吃飯了。

等吃的差不多了，收拾一下桌子，一家人看著春晚包餃子。我家每年包純素餡的餃子，寓意整年沒有瑣事纏身，素凈順當。等到十二點，放著鞭炮煮餃子，吃了餃子要熬夜守歲，年三十才算是過完了?，F(xiàn)在還是很懷念那個時候的節(jié)日氛圍，現(xiàn)在的年味卻是越來越淡了。

我是胡扯瞎聊的小仙女，快來關(guān)注我的頭條號吧

大年三十晚上肯定得準備十幾道菜了，忙碌了一年也該回到家和妻兒老小好好團聚團聚，吃一頓團圓飯。

其實每年的年夜飯飯桌上都有一些固定的菜品。今天我就給大家說說我們家鄉(xiāng)大年三十晚上必不可少的幾道菜。

1、餃子，特別是北方過年必定是不可少的了。

2、糖醋排骨。

3、油燜大蝦。

4、清蒸螃蟹。

5、紅燒豬蹄。

6、四喜丸子。

7、清蒸鱸魚或者紅燒魚。

8、清炒素菜。

以上這些是我介紹的基本上是每年大年三十都會出現(xiàn)的幾道菜。除了以上這些，還有就比如一些熟食拼盤，燒雞烤鴨，五香牛肉，紅燒臘腸，肉皮凍，這些成品菜也是必不可少的。

不知道朋友們你們家鄉(xiāng)大年三十都吃什么菜？有和我們一樣的嗎？

你能用一個當?shù)孛〕?，就知道代表一個省或城市嗎？

烤鴨

大家好，我是黔相子，很高興回答這個問題

接下來我就來解讀每個地方的美食吧

1.熱干面（湖北、武漢）

2.蘭州拉面（甘肅、蘭州）

3.燴面（河南）

4.擔擔面（四川、成都）

5.刀削面（山西）

6.臊子面（陜西）

7.過橋米線（云南）

8.絲娃娃（貴州）

9.火鍋（重慶）

10.沙縣小吃（福建）

11.火腿（浙江、金華）

12.大盤雞（新疆）

13.紅腸（哈爾濱）

14.烤鴨（北京）

15.螺螄粉（廣西）

16.狗不理包子（天津）

17.臭豆腐（湖南長沙）

18.佛跳墻（廣東、廣州）

知識量有效，歡迎接龍

希望也能幫到你

疫情期間，宅在家的你學會了制作哪幾樣網(wǎng)紅美食？

您好，我是陳小廚，很高興回答你的問題。

疫情期間，大家都不能出門，相信大家都在家學了很多本領(lǐng)，每天打開手機就會看到大家學到的各種花樣，所以閑來無事我也在家學會了網(wǎng)紅南瓜餅。哈哈，現(xiàn)在我就來分享一下我的制作方法：

1、將南瓜切片放入鍋中蒸熟后搗成泥。

2、加入適量白糖，加入糯米粉攪拌成絮狀后揉成團，蓋上保鮮膜發(fā)酵。

3、取出面團搓成長條并將其切成小段，再將面段揉成小餅，沾水后裹上面包糠，用手輕輕? ?實，蓋上保鮮膜備用。

4、起鍋燒油至七成熱（注意火不要太大，太大容易糊），放入做好的南瓜餅，炸至南瓜餅飄起來，兩面金黃色時控油撈出裝盤就OK了。

有時間大家也可以在家做一下，很簡單的。

希望我的回答對您有幫助，謝謝。

最近天天宅在家，啥也不做專門研究美食，跟著抖音做網(wǎng)紅美食，昨天學會了做營養(yǎng)美味的雞蛋餅，大家有時間跟我一起來試試，簡單易做，一看就會。十分鐘搞掂一個早餐。

1，準備紅蘿卜，火腿腸，蔥全切粒，放一邊待用

2，碗中打入3個雞蛋，加點鹽，攪拌均勻，加入切碎的紅蘿卜，火腿腸，蔥，攪拌均勻，再加入兩勺面粉， 250克牛奶，充分攪拌成糊狀。

3，平底鍋加入適量的油，加入兩勺面糊，面糊定形烙兩分鐘，翻面再烙一分鐘。

4，把它折疊成三角形，裝盤。

是不是很簡單易做，一看就會，而且還營養(yǎng)健康，好吃而不膩。

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