“六瓣紅”大蒜

昭蘇種植的“六瓣紅”大蒜為昭蘇縣地方名優(yōu)品種，蒜頭呈圓形，模徑5—6厘米，外皮淡紫色，平均單頭重50克左右，大者達(dá)100克，每個(gè)蒜頭的蒜瓣數(shù)多為6瓣，故稱(chēng)“六瓣紅”。此大蒜品質(zhì)優(yōu)，耐貯藏，自然條件下可放至第二年5月不長(zhǎng)芽，辛辣味濃，大蒜素含量高達(dá)0.28%，硒含量達(dá)0.19mg/kg，是世界各地各類(lèi)大蒜中含量最高的品種，可以預(yù)防癌癥、延緩衰老，具有極強(qiáng)的保健作用。