臨猗梨棗

臨猗梨棗是我國(guó)現(xiàn)有鮮食棗果中，單果最大、風(fēng)味最佳的品種，屬“綜合性優(yōu)良棗資源”。平均果重31.6克，最大可達(dá)107克，1997年梨棗王達(dá)92.5克。它早果性強(qiáng)，早豐性好，果肉酥脆、細(xì)嫩、爽口，維生素C含量達(dá)300－600毫克/克，維生素B的含量居百果之冠，維生素含量比蘋(píng)果、桃、柑桔高出70－100倍，被譽(yù)為“活維生素丸”。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，棗具有潤(rùn)心肺、降血壓、補(bǔ)五臟、治虛損等功效，是天然的綠色食品。并具有抗癌降壓，潤(rùn)膚養(yǎng)顏，養(yǎng)血壯神之功效。梨棗還含有豐富的蛋白質(zhì)以及鐵、鈣、磷等身體所需的無(wú)機(jī)鹽。民間曾有“天天吃仨?xiàng)棧惠呑硬灰?jiàn)老”的諺語(yǔ)，高度頌揚(yáng)棗的食補(bǔ)和藥用功效。唐代詩(shī)圣杜甫曾賦詩(shī)“庭前八月梨棗熟，一日上樹(shù)能千回”，追憶童年之對(duì)梨棗的陶醉。