石橋子黑木耳是山東省濰坊市諸城市石橋子鎮(zhèn)的特產(chǎn)。石橋子鎮(zhèn)種植的黑木耳個大、肉厚、口感好、營養(yǎng)高，深受廣大客商和消費(fèi)者的青睞。石橋子黑木耳獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

石橋子鎮(zhèn)大裴村原先的經(jīng)濟(jì)來源主要靠種植糧食，村民收入一直很低。為了改變落后的面貌，該村黨支部經(jīng)過多方考察認(rèn)為本村土地平整，水源條件好，適宜種植黑木耳，而且本鎮(zhèn)的木器加工企業(yè)有大量的木材加工剩余物--鋸沫子，正是發(fā)展袋栽木耳所需的原材料。2004年村黨支部邀請食用菌專家到村為群眾進(jìn)行食用菌培訓(xùn)技術(shù)講課，并組織20余人到外地種植大戶家中現(xiàn)場觀摩，還免費(fèi)把《黑木耳制菌期紅色脈胞霉的發(fā)生與防治》、《黑木耳栽培技術(shù)66題》等技術(shù)資料分發(fā)給木耳種植戶，讓群眾盡快掌握菌種、發(fā)酵、裝袋、切口、晾曬等生產(chǎn)技術(shù)。

經(jīng)過兩年的艱苦勞動，大裴村的木耳種植戶已熟練的掌握了黑木耳種植技術(shù)，他們所種植的黑木耳個大、肉厚、口感好、營養(yǎng)高，深受廣大客商和消費(fèi)者的青睞，一上市就供不應(yīng)求，每公斤木耳賣到近60元。

2012年，經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“石橋子黑木耳”榮獲中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

諸城市石橋子鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心

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木耳