經(jīng)農業(yè)部農產(chǎn)品質量安全中心審查和農產(chǎn)品地理標志登記專家評審委員會評審，“華容大湖胖頭魚”國家級地理標志農業(yè)部擬準予登記，依法實施保護?！叭A容大湖胖頭魚”國家級地理標志登記成功，填補了我市水產(chǎn)品地理標志申報的空白。

自今年3月提請“華容大湖胖頭魚”地理標志申報材料后，我縣積極進行相關資料的收集、整理，并加強對該特色水產(chǎn)品的保護培育工作。我縣地處北緯29°附近，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，冬溫夏熱、四季分明，降水豐沛，季節(jié)分配比較均勻。境內江河密布、湖汊縱橫，有著得天獨厚的水文、氣候條件，具有申報水產(chǎn)品地理標志認證的天然有利條件。7月20日，省局鑒評組到我縣東湖、蔡田湖、塌西湖、大荊湖等湖泊實地考察了華容大湖胖頭魚，捕獲觀察后，還按我縣民間三種廚藝加工制作、現(xiàn)場品嘗，入口“滑、爽、嫩、鮮”，在場專家絕口稱贊。當月，華容縣大湖胖頭魚順利通過湖南省畜牧水產(chǎn)局鑒評組的品質鑒評。11月17日，全國第六批農產(chǎn)品地理標志登記擬予保護的98個農產(chǎn)品的公示信息中，“華容大湖胖頭魚”榜上有名。

華容大湖胖頭魚

地域范圍

華容大湖胖頭魚產(chǎn)于華容縣三封鄉(xiāng)、勝峰鄉(xiāng)、東山鎮(zhèn)、操軍鎮(zhèn)、新建鄉(xiāng)、鲇魚須鎮(zhèn)、萬庾鎮(zhèn)、新河鄉(xiāng)、北景港鎮(zhèn)、終南鄉(xiāng)、南山鄉(xiāng)、團洲鄉(xiāng)、幸福鄉(xiāng)、宋家嘴鎮(zhèn)14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和東湖、蔡田湖、二郎湖、大垱湖、-山、上板橋湖、下板橋湖、蔡家湖、沉塌湖、大荊湖、小荊湖、繁蓮湖、上東灣湖、下東灣湖、宋家湖、西塌西湖、東塌西湖、蝦叭湖、王家垱、赤眼湖、牛氏湖、下西湖、北汊湖、團湖、西湖、羅帳湖、北汊水庫、月牙湖28處湖泊水庫，合計生產(chǎn)面積6673公頃。地域范圍為東經(jīng)112°18′3〞-113°1′32〞，北緯29°10′18〞-29°48′27〞。年產(chǎn)量5000噸。

產(chǎn)品品質特性特征

1、外在感官特征：活魚活動能力強，個體身體損傷出血點少于4個，群體不越過5%。 1.1體表：有光澤，鱗片完整，不易脫落。 1.2鰓：色鮮紅，鰓絲清晰，具固有腥味。 1.3眼：眼球飽滿凸出，角膜透明。 1.4肌肉：堅實，有彈性。 1.5-：緊縮(雌魚產(chǎn)卵期除外)。 1.6內在品質指標：蛋白質含量16.5-19.5%，脂肪含量0.5-2.5%，鐵含量6-9mg/kg。 2、安全要求：符合無公害水產(chǎn)品質量安全要求，主要有以下標準:GB18407.4 農產(chǎn)品安全質量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求