惠來縣是廣東省海岸線最長的一個縣，沿海的沙質(zhì)土最為適應(yīng)種植蕃薯(地瓜)，出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)地瓜歷史悠久，其中以周田鎮(zhèn)的黃崗地瓜品質(zhì)最優(yōu)。黃崗村位于惠來縣南部，離南海五公里，以丘陵地塊為主，地質(zhì)、氣溫、氣候條件非常適合地瓜的生長，所產(chǎn)地瓜皮簿、肉嫩、表皮光滑，清香爽口，內(nèi)含糖量和淀粉量比一般蕃薯高，且品種多樣，是名揚(yáng)四海的中國“蕃薯之村”。