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綏陽朝天椒

綏陽朝天椒

綏陽朝天椒產(chǎn)于綏陽縣各區(qū)及鄰近其它縣份,屬貴州名特土產(chǎn),被列入全國七大名椒之一。

綏陽小辣椒,因椒尖簇簇向上,刺天而長,故而得名。綏陽朝天椒喜溫暖、濕潤氣候,立春時節(jié)冷床育苗,清明后移栽,中秋前后收獲。,紅椒約占80%,采摘曬干,色澤紅亮,油潤透明,殷殷可愛,每畝可產(chǎn)干椒150公斤,成為當?shù)剞r(nóng)村重要的經(jīng)濟作物之綏陽朝天椒經(jīng)分析測定:含維生素c相當于蘋果的21倍,胡蘿卜素為蘋果的19.5倍,維生素B1和B2分別為蘋果的4倍和3倍。另外,還含有人體必需的微量元素鈣、磷。鐵等礦物質(zhì)。

綏陽朝天椒是西南人民群眾傳統(tǒng)的調(diào)味品,具有刺激消化道粘膜,增強食欲和幫助消化之功能,食后發(fā)熱,不僅能抵御風寒,預(yù)防傷風感冒、還具有祛風濕、腰腿疼痛,防凍傷、脫發(fā)和壞血病,夜盲癥等功效。

從50年代開始,綏陽朝天椒就遠銷東南亞各國,近年來又出口日本、美國。綏陽干椒年產(chǎn)量150~200萬公斤,1979年收購干椒為185萬公斤,出口量50萬公斤。1983年在全國出口商品生產(chǎn)專廠建設(shè)成果展覽會上獲“對外經(jīng)濟貿(mào)易部榮譽證書”。

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