云南省彌勒縣早在20世紀(jì)60年代就有葡萄種植,由于獨(dú)特的氣候、土壤等地理?xiàng)l件,彌勒葡萄品種得到優(yōu)化,表現(xiàn)出適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn),高效等特點(diǎn)?！霸颇霞t”酒是由云南彌勒縣種植的葡萄釀制的。“種上5畝葡萄，給個(gè)縣長(zhǎng)都不干，種上30畝，省長(zhǎng)也不當(dāng)，”富起來(lái)的農(nóng)民說(shuō)起話(huà)來(lái)喜洋洋的。彌勒說(shuō)葡萄，真是越說(shuō)話(huà)越多。

彌勒葡萄

地域范圍

彌勒葡萄的地域保護(hù)范圍為云南省彌勒縣境內(nèi)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)103°04′18"—103°49′、北緯23°50′—24°40′，南北長(zhǎng)78㎞、東西寬50㎞，全縣國(guó)土面積4004平方公里。根據(jù)葡萄生長(zhǎng)主要具備的條件是:①充分陽(yáng)光照射；②溫暖的氣候條件；③較長(zhǎng)的生長(zhǎng)時(shí)間；④適時(shí)的雨水灌溉；⑤干燥干爽的氣候；⑥較大的日夜溫差；⑦透氣的沙石土壤；⑧抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生。根據(jù)彌勒的自然環(huán)境條件，選擇較為適宜種植葡萄的地區(qū)。彌勒葡萄種植的地域主要涉及彌陽(yáng)鎮(zhèn)、新哨鎮(zhèn)、竹園鎮(zhèn)、朋普鎮(zhèn)、虹溪鎮(zhèn)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。產(chǎn)地面積2666.7公頃，年總產(chǎn)量100000噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：彌勒葡萄果為圓形，顆粒大、果實(shí)大小勻稱(chēng)，果穗長(zhǎng)10-13厘米，穗重150-200克，百粒重200-300克，果面潔凈，果粉完整，無(wú)病蟲(chóng)害，果面無(wú)干癟和機(jī)械傷。水晶葡萄果皮色澤金黃色，形態(tài)如玉如珠，晶瑩閃耀，似瑪瑙、賽珍珠；玫瑰蜜葡萄果皮色澤紫紅色至紫黑色，形態(tài)如藍(lán)寶石。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：彌勒葡萄含糖高、香味醇、肉軟汁多，清香味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中：總糖≥11%，可溶性固形物≥13%。耐運(yùn)輸，鮮食、釀酒加工兼用。 （3）安全要求：符合國(guó)家無(wú)公害葡萄產(chǎn)品的規(guī)定。