誰也不會想到一顆小小的瓜籽，會被國內(nèi)食品專家、營養(yǎng)專家和中外客商一致推舉為“中國食品奇葩”。這就是今天武威人創(chuàng)造的——天然無殼瓜籽”。她的問世，很快引起了海內(nèi)外“美食家”的關(guān)注 1990年7月5日，《中國西部發(fā)展報》以整版篇幅詳細報道了這項使西部人引以自豪，迄今在世界上獨一無二的重大科研成果。這項成果是由武威地區(qū)農(nóng)科所農(nóng)業(yè)專家頡幫維帶領10名科技人員刻苦攻關(guān)，采用當?shù)氐奈骱J作母本，與作父本的美洲飼料，用南瓜經(jīng)過無數(shù)次雜交培育成功的。由于從“娘胎里生出來”就不長皮，故名為無殼瓜籽 1984年，當從大田繁殖出來的第一代無殼瓜籽，俏然來到北京舉辦的全國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)展覽會上，與會專家和國內(nèi)行家們一品嘗便齊聲叫絕。經(jīng)科學鑒定，這種無殼瓜籽含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物，其中蛋白質(zhì)的含量相當于“植物蛋白之王”——黃豆的含量，遠遠超過了黑瓜籽和葵花子，還有19種氨基酸和鈣、磷、鐵、鋅、硒等成分。無殼瓜籽吃起來香脆味美，食用衛(wèi)生，無環(huán)境污染。顯然，無殼瓜籽是稀有獨特的高級營養(yǎng)品 1985年，無殼瓜籽前往深圳參加全國科技新成果交易會，被譽為“中國食品奇葩”。1988年無殼瓜籽又獲全國“星火計劃”成果金獎，1991年再度獲北京國際博覽會銀獎 ( 武威)