郭店屯位于陽谷縣城東北22公里.世傳,此地亦是古代行軍屯兵處,故此稱村名為:"過店屯"后訛為郭店屯。據(jù)考，明初洪武年間,劉、周等姓從-遷此定居。由于此地是聊城至陽谷,堂邑至阿城,沙鎮(zhèn)至七級的道口,居民多開店鋪為過往路人提供住宿飯食為生計。

清末，王氏祖先因躲避戰(zhàn)亂遷居于郭店屯。因祖?zhèn)鲝N師技藝，也以開設(shè)飯鋪客棧為生計，“王家店”在當時就是當?shù)剌^有名氣的店鋪之一。到了20世紀三四十年代，王德茂先生烹制的雞肉味道鮮美，人品厚道而深受過往路人的贊譽。七十年代，將烹雞技藝傳授于三子王金亭。王金亭先生在繼承祖?zhèn)髋腚u技藝的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，發(fā)掘民間傳統(tǒng)，結(jié)合運河地區(qū)風俗創(chuàng)制了“王金亭燉雞”。

信息來源：山東省旅游發(fā)展委員會