薊縣金絲小棗其果實長圓形，果皮棕紅色，果大核小，味香肉甜，糖份較高，小棗成熟掰開后，能拉出七、八根金黃色絲，故譽為"金絲小棗"，薊縣金絲小棗盛產于薊縣北部山區(qū)，薊縣金絲小棗其含糖比其它地區(qū)高18%，營養(yǎng)豐富，富含ABCP等多種維生素，醫(yī)學上稱之為“維生素丸”。其中C的含量比梨高幾十倍，P的含量居百果之首，還含鈣、鐵等多種人體必須的礦物質，具有很高的養(yǎng)生價值。