鑒于璧山縣 兒菜生產(chǎn)規(guī)模大，生產(chǎn)水平高，生產(chǎn)效益好，被中國園藝學(xué)會長江蔬菜協(xié)會授予“中國兒菜之鄉(xiāng)”稱號。為此縣農(nóng)委抓住時機快速出擊，目前正積極向重慶市農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量安全中心申報，經(jīng)重慶市有關(guān)部門審核后，再向國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心申報。據(jù)重慶市有關(guān)部門負(fù)責(zé)人分析，2011年將申報成功。

兒菜是我們縣傳統(tǒng)的蔬菜栽培特色品種，據(jù)統(tǒng)計2010年全縣兒菜種植面積達3.9萬畝。主要分布在丁家街道、正興鎮(zhèn)、廣普鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、健龍鎮(zhèn)、河邊鎮(zhèn)等地。平均畝產(chǎn)達2500公斤，年總產(chǎn)量達9.8萬噸。遠銷云南、貴州、海南、廣東、浙江、上海、深圳等地。平均批發(fā)價為0.8元/公斤。年總產(chǎn)值達7840萬元，為農(nóng)戶增創(chuàng)純收益7000萬元。

璧山兒菜

地域范圍

璧山兒菜生產(chǎn)地域范圍介于北緯29°17′～29°53′、東經(jīng)106°02′～106°21′之間，產(chǎn)地東起青杠街道，西至三合鎮(zhèn)，北到八塘鎮(zhèn)，南抵廣普鎮(zhèn)，覆蓋以丁家街道為核心，輻射來鳳街道、青杠街道、廣普鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、健龍鎮(zhèn)、正興鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、七塘鎮(zhèn)、八塘鎮(zhèn)等范圍。璧山兒菜生產(chǎn)面積5萬畝，年產(chǎn)量12萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：璧山兒菜呈寶塔型、嫩綠色，側(cè)兒芽肥大、扁圓，肉質(zhì)緊密，煮熟后清香甘甜、細嫩化渣。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：璧山兒菜生長環(huán)境適宜，其氨基酸含量≥1800mg/kg、維生素c含量≥170mg/kg、可溶性糖含量≥0.9%，品質(zhì)極佳。 3、產(chǎn)品質(zhì)量安全要求：產(chǎn)地環(huán)境條件符合《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5010）的規(guī)定。產(chǎn)品質(zhì)量符合國家《無公害食品芥菜類蔬菜》（NY5299-2005執(zhí)行）標(biāo)準(zhǔn)。