抿階 河北 ? 邯鄲 ? 涉縣 抿階：這是涉縣群眾廣為喜愛的一到飯食。做法是：以雜豆面、玉米面和少許白面和團(tuán)，沸水煮胡蘿卜條、扁豆絲等菜，以打滿小孔的鐵皮加框為床（稱為抿階床），用手將面團(tuán)自小孔抿入鍋內(nèi)，熟油加蔥、鹽為“調(diào)花”，注入鍋即成，涉縣北部的群眾熟油加野山蔥花為“調(diào)花”香味更濃郁。如今這道民間風(fēng)味以登上大雅之堂，在涉縣星級飯店賓館也可吃到。 贊 (0) 39 151 生成海報 花椒子油烙餅 下一篇 0001-01-01 核桃仁食品 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
