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天津素包

天津素包是天津傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,常見的素餡包子有香餡、白菜餡、豆角餡、油菜餡、蝦皮韭菜餡、綠豆芽餡等,也是天津著名的面食小吃。天津素餡包子,濃郁的素香,唇齒留香,越吃越有滋味,蘸著用天津獨流醋和天津“四六瓣”大蒜腌制的臘八醋吃,別提多香了。天津素包尤以回民素包和石頭門坎素包比較出名,尤其是石頭門坎素包是天津素包的代表,已有百余年歷史,其制成的包子薄皮大餡,有咬勁,其濃郁獨特的素香味,食之回味無窮,為天津獨特傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。石頭門坎最有名的素包子是豆芽菜餡的,用發(fā)酵面皮包以豆芽菜、麻醬、醬豆腐、粉皮、香干、面筋、
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