燜餅，據(jù)稱源自河北邢臺(tái)地區(qū)巨鹿縣，對(duì)于巨鹿當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)家家會(huì)做的一種普遍飲食之一，是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的主食之一。燜餅是我國(guó)北方小麥主產(chǎn)區(qū)的特色食品之一，是魯菜的經(jīng)典名吃

中文名：邢臺(tái)燜餅

工藝：燜

主料：小麥面粉(300克)

輔料：豆芽、雞蛋、肉