土家祭財(cái)神是一道印江土家傳承歷史悠久的菜肴，也是銅仁著名的傳統(tǒng)名菜。印江土家祭財(cái)神，與全國(guó)各地不一樣，全國(guó)通常的貢品包含紅、青、黑、白、黃五色貢品，而印江土家祭財(cái)神的貢品比較獨(dú)特，有用甑子蒸熟的豬頭、豬尾，用木盆裝著，擺在四方大桌上，在這張大桌上還會(huì)擺放一斤土家苞谷燒酒，一疊紅色財(cái)神老爺紙，一掛長(zhǎng)錢(qián)紙，一疊散紙錢(qián)，一爐香插上香火。