桂林有什么好吃的 桂林美食攻略
桂林山水甲天下，所以這樣的好山好水有了好吃的美食。桂林的人喜歡吃辣的，所以大家在吃的時(shí)候注意了。還有一些小提示小編待會(huì)再和大家講，先看看桂林有什么好吃的吧。
桂林米粉
最先說的肯定是桂林米粉了，這里的米粉做法是先將大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的就是米粉，片狀的就是切粉，特點(diǎn)就是潔白、細(xì)嫩。吃法也有很多，最講究的就是鹵水的制作，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。
啤酒漓江魚
啤酒漓江魚是陽朔的名菜，食材選用的是陽朔的大鯉魚，用茶油烹炸，再加上桂林的上等啤酒紅燜，及味道簡(jiǎn)直太棒了，沾點(diǎn)醬汁就真的太棒了。
陽朔田螺釀
十八釀之一，也是最有名的一個(gè)了，去桂林其他的可以不去嘗嘗，但是田螺釀一定是要嘗嘗的，而且田螺釀還有健胃消食的功效。
尼姑素面
桂林尼姑面的精華在于湯，他的湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等熬成。色澤金黃，鮮甜清香，面條用清水煮熟裝碗再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、面筋等素菜和佐料，鮮香爽口，色香味俱佳。
清蒸漓江桂魚
桂林的漓江出產(chǎn)的桂魚以肥、嫩、鮮、滑著稱，用來清蒸是最好不不過了。用漓江桂魚和豬肉絲蒸制而成，成菜魚肉細(xì)嫩，滋味甚為鮮美，爽滑適口。
Tips
1、吃飯選擇人當(dāng)?shù)厝硕嗟牟蛷d，不要選擇外地人多的地方，
2、吃飯前了解價(jià)格，不要結(jié)賬的時(shí)候生氣，
3、桂林人喜歡吃辣，不能吃辣的要提前說明。
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